Battuta di Lardo con Crostoni €9.00
Tagliere di salumi Valtellinesi €9.00
Insalata di Bitto e Mele Telline €12.00
Petto d'Oca Affumicato su insalatina al Balsamico €10.00
Cabecus, caprino avvolto in bacon e grigliato €9,00
Tartare di Bresaola con Fumè al Rosmarino €10.00
Antipasto Autunnale €12.00
(salame di cervo,maiale affumicato con mele, soufflè al bitto)
Spetzli Tirolesi in salsa di speck €9.00
Pizzoccheri caserecci €9.00
Maccheroncini freschi con Pasta di Salame €9.00
Carbonara di Bresaola con Polvere di Porcini €9.00
Tagliatelle di Castagne Funghi & Panna €10.00
Gnocchi di Polenta al Bitto Giovane €9.00
Medaglioni di Cervo al vino Rosso e Cioccolato €16.00
Tagliata di Manzo al Rosmarino €16.00
Nodino di Vitello con Bitto & Porcini €18.00
Costata di Torello Iberico €26.00
Bastoni di carne alla Piota €16.00
Carrè di Agnello cotto nel Fieno di Gerola €16.00
Menù per bambini disponibile
Menù senza Glutine disponibile, la prenotazione è Obbligatoria.